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二月二龙抬头吃什么传统食物 二月二龙抬头的风俗
更新时间:2024-04-22 09:06:11

  导语:龙抬头(农历二月二日),又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等,是中国民间传统节日。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象,每岁仲春卯月(斗指正东)之初,“龙角星”就从东方地平线上升起,故称“龙抬头”。接下来的内容将从二月二龙抬头吃什么传统食物开始,一起来看看吧。

  一、二月二龙抬头吃什么传统食物

  1、吃龙头(猪头肉)

  在古代猪头是用来供奉的,人们春节杀年猪,过年期间把猪肉先吃了,剩下的猪头留到了二月二这天吃,龙王是管降雨的,先把猪头供上给龙王吃,然后人们再切下来自己享用,因此二月二吃猪头肉就流传下来,寓意抬龙头,一年好兆头,风调雨顺。

  2、吃龙鳞(春卷)

  除了立春吃春卷,有些地方二月二也有吃春卷的习俗。春卷是用饼皮卷上酱肉、酱鸭、熏鸡、肉丝炒韭菜、素炒粉丝、肉丝炒菠菜等合菜吃,意为合龙头。此外,春饼皮圆且薄,形状好似龙鳞,因此二月二吃春卷也叫“咬龙鳞”。

  3、吃龙须(面条)

  面条又细又长,看起来就像龙的·胡须,因此人们就把这天的面条叫作“龙须面”。北方的一些地区,在这天有吃面条的习惯,认为是“吃龙须”、“挑龙头”,“龙须面”的叫法也是这么来的,寓意新的一年好运连连、身体健康。

  4、吃龙耳(饺子)

  饺子是北方人特别爱吃的面食之一,几乎各种节日里都少不了饺子,饺子形状就像元宝、又像耳朵,二月二龙抬头这天,把饺子比喻成“龙耳”,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”,寄语新年财源滚滚之意,建议吃荤菜馅的饺子,肉菜谐音“有财”,也是一种非常吉祥的寓意哦。

  5、吃龙眼(馄饨)

  这里说的龙眼不是水果,而是馄饨,外形圆润饱满的馄饨看起来像龙的眼睛。也有一些地方是用面条加馄饨一起来煮的。

  6、吃龙胆(炸油糕)

  山东人以节俭闻名,通常说“过了二月二,再也没有那碗糕了”。二月二那碗糕,是乡民口中一个特别的代名词。旧时农民的生活,平日和年节反差很大,到了年节终了的二月二,人们依旧恋恋不舍,找寻理由享受这最后的“奢侈”,似乎是专为完成某种神圣仪式才大快朵颐似的。这天的人们会食糖糕,也被叫作“龙胆”寓意新的一年出人头地、万事胜意。

  7、吃龙子(芥菜饭)

  二月二在南方部分地区也有吃芥菜饭的习惯,芥菜饭不仅好吃,意思是这天吃了芥菜饭,一年都不会得皮肤病,这有一定的科学道理,因为芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。二月二还管米饭叫“龙子”,这天煮上一锅芥菜饭营养健康又美味。

  8、吃驴打滚

  老北京有习俗,在二月二这一天要吃“驴打滚”,黄豆粉面裹着豆沙馅的驴打滚外形圆润,有“财源滚滚”的吉祥含义。

  9、吃龙衣(摊煎饼)

  二月二,摊煎饼。有段民间传说二月二是东海龙王的生日,煎饼是龙王的胎衣。吃煎饼是为龙王嚼灾,扔煎饼,是掩埋龙王的胎衣。这寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的愿望。

  二、二月二龙抬头的风俗

  1、祭社神

  二月二既是龙头节,也是土地公公的诞辰。土地公公的主要职责是保佑一方土地之内的作物生长和地方平安。龙头节是一年耕种的开始,所以人们烧香祭祀,敲锣鼓,放鞭炮,为土地神祝贺生日。希望这一年可以五谷丰饶,平平安安。

  2、吃龙食

  二月二这天在饮食上非常讲究,无论吃什么都要和龙沾上关系。吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条名曰“吃龙须”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”。面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”,吃葱饼叫做“撕龙皮”。古人认为,龙是人间的帝王,是呼风唤雨的灵兽。在龙抬头这一天,人们把所吃的食物都以龙为名,希望这样可以让自己和家人沾上龙的气息,有所出息。

  3、剃龙头

  在过去,正月里不能剃头,不吉利。在二月二之后大家才开始集中理发。传说在这天,孩子剃头,长大以后可以出人头地。大人理发可以辞旧迎新,保佑自己一年顺顺利利。春困秋乏,此时理发,既能让自己心情舒畅,还能讨个吉利。

  4、起龙船

  龙抬头节是祭祀龙神的日子,每年的这一天,人们都要到龙神庙祭祀龙神,祈求龙神兴云化雨,保佑一年五谷丰登。龙抬头时节我国部分地区会有“起龙船”的活动,请龙出水,以及祈求事事顺利的心愿。

  5、引田龙

  龙头节,北方有“引田龙”的习俗。人们早早地挑水回家,倒入水缸,谓之“引钱龙”。据说最先把水挑回的人家,是最早引到钱龙的,这一年里就会财运大好。所以经常出现二月二凌晨争先恐后挑水的情形。现在,人们变通的做法是早早地从自来水管里接水,寓意财运更大、更好。

  6、踏青,多走吉祥方位

  古人认为:二月二这一天的飞星,八白财星飞临正西方,九紫喜庆星飞临东北方,一白桃花位飞临正南方,六白武曲星主事业飞临中宫,四绿文昌星飞临正东位。所以古代做生意的求财走西方位;求婚姻圆满的走北方和正南位;旺事业的在家静养;学子旺学业的走正东方。传说在这一天多走吉祥方位,可借当天之势旺到自己。

  7、敲龙头

  东北地区早上人们会用长竿击打房梁,谓之敲龙头。古人认为这样可以把龙唤醒,护佑一方平安。同时也可以惊走蛇虫等毒物,使它不能为害。

  8、围粮囤

  谚语讲:“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”。北方地区人们早上起来之后,会在锅灶底下掏一把草木灰。用草木灰在地上画出一个又一个的圆,然后把粮食放在中间,祈愿今年的大丰收。

  9、熏虫

  民谚说“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏”。二月二之后,各种昆虫包括毒虫开始频繁活动,为了避免毒虫的伤害,人们开始进行一些驱虫的活动。摊烙煎饼、燃烧熏香,希望凭借烟气驱走毒虫,保佑平安。国学君说:中国千百年以来的传统与习俗,留给我们的不仅仅是传说和故事,更重要的是一种精神财富。

  结语:以上是小编整理的“二月二龙抬头吃什么传统食物,二月二龙抬头的风俗”内容,希望能够给大家带来帮助。